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Je me présente, je m’appelle Melinda et j’ai créé L’empirique pour vous.

Tout d’abord, je dois vous avouer deux passions : la première est une exigence pour les produits sains et naturels et la seconde, une appétence incontrôlable pour les sirops.

Mais ceux que je trouve habituellement dans les magasins sont pour la plupart bien trop sucrés, ce qui a pour effet de tuer le goût du fruit, lequel est pourtant indispensable au consommateur éclairé. De plus, de nombreux composants sont ajoutés à la recette, tels que des colorants ou des arômes. Enfin, le client ignore tout de la provenance des fruits.

C’est à partir de ce constat édifiant que j’ai décidé de reprendre les choses en main. Cela m’a demandé du temps, je le reconnais, mais Rome ne s’est pas faite en un jour ! J’ai réfléchi à mon objectif, laissé la graine germer dans mon cerveau et gagner peu à peu une place significative, boostant mon envie de me lancer dans l’aventure de L’Empirique et de la fabrication de sirops artisanaux.

​Je suis diplômée d'un CAP de cuisine et j'ai également suivi une formation en transformation des plantes aromatiques dans un lycée agricole ; enfin, j'ai beaucoup d’amis pour lesquels, j'adore faire la cuisine. J’ai donc démarré mon projet par une phase de tests qui a mis à contribution de nombreuses papilles. Ensemble, nous avons essayé, goûté, et apprécié. Certaines tentatives ont rapidement été des succès, d’autres ont nécessité moult améliorations. C’est au travers de ces expérimentations que je continue de créer mes recettes et que j’élabore ma marque de fabrique, à savoir un subtil équilibre entre le goût et le sucre.

Mon objectif à présent est de vous faire découvrir ou redécouvrir la véritable saveur des sirops ; pour cela, j’utilise des produits naturels, sans aucun additif ni ajout d’arôme ou de colorant. Être la plus transparente possible sur leur origine, vous offrir des productions issues de l’agriculture biologique et raisonnée ou de cueillettes sauvages locales sont des règles dont je ne déroge jamais.

Croyez-moi, tous les sirops que je vous présente sublimeront vos plats et boissons, vos marinades ou yaourts ; ils sont tout à fait compatibles avec une alimentation de type végan.

Je suis à votre écoute pour imaginer de nouvelles tendances et vous proposer des produits qui vous ressemblent. C’est la raison pour laquelle ma gamme va vivre, évoluer, au fil des saisons, puisque la nature me dicte sa loi, et aussi au gré de vos envies…

Car c’est d’abord avec vous que je veux construire l’aventure L’empirique…

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