Aujourdâhui nous vous preÌsentons une idĂ©e de recette au citron vert & menthe, sans gluten, sans lactose & sans matiĂšre grasse , la recette nous a eÌteÌ gracieusement offerte par la pro du sans-gluten @endogirl_sgl_h đ€

Sans gluten et gourmand, que demander de mieux ?
Nous mettons Ă l'honneur le LEMON CURD !
Crédit photo @endogirl_sgl_h
La liste des courses :
1 zest de citron jaune
1 jus de citron jaune
22 gr de sirop « citron vert & menthe » L'Empirique sirops
2 oeufs
âRĂ©alisation :
Pour commencer nettoyer & prélever le zeste du citron puis prélever aussi le jus..
MĂ©langer le zeste avec le jus de citron et le sirop « citron vert & menthe » dans un saladier pouvant aller sur une casserole pour un bain-marie. MĂ©langer, puis ajouter les Ćufs.
Bien fouetter le mélange.
Faire chauffer la prĂ©paration au bain-marie en remuant constamment au fouet pendant une dizaine de minutes jusqu'Ă ce que la crĂšme Ă©paississe. La bonne consistance : Vous allez voir apparaĂźtre des bulles et voir la crĂšme sâĂ©paissir. Câest prĂȘt.
Verser en pot ou dans des ramequins laisser reposer puis mettre au réfrigérateur minimum 2h.
TRUCS & ASTUCES :
Attention Ă ne jamais sâarrĂȘter de remuer au fouet sur le bain-marie car la crĂšme peut vite ĂȘtre ratĂ©e.
Vous pouvez si vous le souhaitez mixer au blender jusqu'Ă obtenir une belle consistance lisse et soyeuse. Perso je ne lâai pas fait car jâadore sentir les petits morceaux de zestes de citron.
Vous pouvez Ă©galement ajuster le sucrant Ă votre goĂ»t moi jâaime sentir la puissance du citron. Mais le sirop est tellement une merveille que ça ne fait que sublimĂ© cette crĂšme.
Le Blog de la créatrice :
https://cuisiner-sansgluten-cuisiner-healthy.hubside.fr/
#gouter #petitdejeuner #gourmand #sansgluten #sirop #faitmaison #yummy #food #faitmaison #healthy