Aujourd'hui nous vous proposons une recette offerte de la part d'un de nos collaborateur : L'épicerie Petoin.
Vous pouvez retrouver ses recettes originales et sa découverte de nouveaux produits sur leurs instagrames @petoin_epicerie et leurs site internet : https://petoin.com/ .
Crédit photo Nick Collins Pexel
La liste des courses :
Pour la crème :
1/2 litre de lait d'amandes
50 ml de sirop de châtaigne et vanille
1cc d'agar agar
50gr de purée d'amandes blanches
Un peu de caramel au beurre salé
Matériels :
une casserole
une balance
1 bol
Réalisation :
La crème :
Mettre le lait d'amandes, le sirop de châtaigne vanillée et l'agar agar.
Portez à ébullition puis remuer pendant 45 secondes.
Eteindre le feu.
Ajouter la purée d'amandes et remuer.
Verser dans 4 coupes, laissez refroidir et mettre au frigo pendant 2h.
Verser un peu de caramel sur le dessus pour la déco.
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