Qui dit chaleur dit envie d'une glace !

July 10, 2019

 

Quand il n'y a pas de glace dans le congélateur mais que vous n'avez qu'une seule obsession en déguster une, voici une recette rapide, sans sorbetière ou turbine à glace

 

Glace au yaourt végétal  et sirop de fraise

Il vous faudra

  • 1 pot de yaourt par personne. J'ai réalisé cette recette avec un yaourt au lait de coco mais vous pouvez utiliser toutes sortes de yaourts

  • 1 bouteille de sirop de fraise L'empirique

  • 2 ou 3 fraises fraîches

Réalisation : 

  • Vider le yaourt dans un pot en verre propre

  • Verser 1,5 cuillères à soupe de sirop de fraise sur le yaourt. Cette quantité est à adapter selon votre goût

  • Mélanger bien les deux ingrédients

  • Recouvrir le pot d'un film étirable écologique (cire d'abeille par exemple) ou fermer le pot si celui-ci présente une fermeture mécanique

  • Placer le pot au congélateur durant 30 mn 

  • Sortir le pot, ouvrer le ou ôter le film étirable écologique, et mélanger bien la glace qui a commencé à durcir

  • Remettre le film étirable écologique ou fermer votre pot et placer la glace au congélateur

  • Vous pouvez répéter cette opération une fois. Je n'ai pas renouvelé l'opération et ma glace n'a pas cristallisée. A vous de tester selon votre convenance

  • Laisser la glace au congélateur 1 heure et plus si vous la voulez bien dure

  • Avant de la manger, laver les fraises, les équeuter, les couper en 4

  • Sortir la glace du congélateur, ouvrir votre pot ou ôter le film étirable écologique, disposer quelques fraises sur le dessus et dégustez !  

 

Astuce : il est conseillé de manger la glace le jour même. 

Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres parfums L'empirique et d'autres fruits, des amandes torréfiés...

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