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Crème de sirop de châtaigne & vanille

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Portions :

Catégorie :

15 minutes

2 h au frais

4 personnes

Dessert

A propos de la recette

Cette crème onctueuse, simple à préparer saura ponctuer vos repas d'une touche d'originalité.

Ingrédients

  • 1/2 litre de lait d'amandes

  • 50 ml de sirop de châtaigne et vanille

  • 1cc d'agar agar

  • 50 gr de purée d'amandes blanches

  • Un peu de caramel au beurre salé

Préparation


Mettre le lait d'amandes, le sirop de châtaigne vanillée et l'agar agar dans une casserole. Portez à ébullition puis remuer pendant 45 secondes. Eteindre le feu. Ajouter la purée d'amandes et remuer. Verser dans 4 coupes, laissez refroidir et mettre au frigo pendant 2h. Verser un peu de caramel sur le dessus pour la déco.

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