Entrées-Plats

Cake aux Figues et aux Noisettes avec le sirop "Noisettes Grillées" 🌰

Nous vous proposons une entrée qui pourrait surprendre vos convives ! Ce tartare d'asperges est très équilibré et vous permettra de découvrir l'association subtil du sirop avec des produits salés.

Curry rouge de tofu, butternut et patate douce, sauce soja et sirop de gingembre

Le tofu soyeux, c'est quoi ? Tout simplement du lait de soja caillé, riche en protéine végétale, fer et calcium. Il est très souple et s'utilise comme aide culinaire en remplacement du lait et des œufs dans les tartes, dans des pâtisseries…
Vous verrez qu'avec une bonne sauce, c'est trop bon !